可食部100グラム中の含有量

• 廃棄率
  0 ％
• エネルギー
  21 kcal
• 水分
  92.9 g
• たんぱく質
  1 g
• 脂質
  0 g
• 炭水化物
  5.7 g
• 灰分
  0.4 g
• エネルギー（ジュール）
  88 kJ
• アミノ酸組成によるたんぱく質
  推計(0.8g)
• トリアシルグリセロール当量
  未測定
• ナトリウム
  1 mg
• カリウム
  140 mg
• カルシウム
  16 mg
• マグネシウム
  9 mg
• リン
  20 mg
• 鉄
  0.5 mg
• 亜鉛
  0.2 mg
• 銅
  0.04 mg
• マンガン
  0.24 mg
• ヨウ素
  未測定
• セレン
  未測定
• クロム
  未測定
• モリブデン
  未測定
• レチノール
  推計(0mcg)
• αカロテン
  0 mcg
• βカロテン
  61 mcg
• βクリプトキサンチン
  0 mcg
• βカロテン当量
  61 mcg
• レチノール当量
  5 mcg
• ビタミンD
  推計(0mcg)
• αトコフェロール
  4.1 mg
• βトコフェロール
  0.1 mg
• γトコフェロール
  0.3 mg
• δトコフェロール
  0 mg
• ビタミンK
  10 mcg
• ビタミンB1
  0.06 mg
• ビタミンB2
  0.07 mg
• ナイアシン
  0.2 mg
• ナイアシン当量
  推計(0.5mg)
• ビタミンB6
  0.04 mg
• ビタミンB12
  推計(0mcg)
• 葉酸
  40 mcg
• パントテン酸
  0.15 mg
• ビオチン
  未測定
• ビタミンC
  5 mg
• 脂肪酸総量
  記載なし
• 飽和脂肪酸
  記載なし
• 一価不飽和脂肪酸
  記載なし
• 多価不飽和脂肪酸
  記載なし
• コレステロール
  推計(0mg)
• 単糖当量
  未測定
• 水溶性食物繊維
  0.8 g
• 不溶性食物繊維
  2.1 g
• 食物繊維総量
  2.9 g
• 食塩相当量
  0 g
• アルコール
  未測定
• 重量変化率
  記載なし
• n-3系多価不飽和脂肪酸
  0.04 g
• n-6系多価不飽和脂肪酸
  0.21 g
• 酪酸
  未測定
• ヘキサン酸
  未測定
• ヘプタン酸
  未測定
• オクタン酸
  未測定
• デカン酸
  微量
• ラウリン酸
  0 mg
• トリデカン酸
  未測定
• ミリスチン酸
  3 mg
• ペンタデカン酸
  1 mg
• ANTペンタデカン酸
  未測定
• パルミチン酸
  91 mg
• ISOパルミチン酸
  未測定
• ヘプタデカン酸
  1 mg
• ANTヘプタデカン酸
  未測定
• ステアリン酸
  12 mg
• アラキジン酸
  2 mg
• ベヘン酸
  1 mg
• リグノセリン酸
  2 mg
• デセン酸
  0 mg
• ミリストレイン酸
  0 mg
• ペンタデセン酸
  0 mg
• パルミトレイン酸
  微量
• ヘプタデセン酸
  0 mg
• 計（未分化）
  89 mg
• オレイン酸
  87 mg
• シスバクセン酸
  2 mg
• イコセン酸
  2 mg
• ドコセン酸
  微量
• テトラコセン酸
  微量
• ヘキサデカジエン酸
  0 mg
• ヘキサデカトリエン酸
  0 mg
• ヘキサデカテトラエン酸
  0 mg
• リノール酸
  210 mg
• αリノレン酸
  37 mg
• γリノレン酸
  0 mg
• オクタデカテトラエン酸
  0 mg
• イコサジエン酸
  微量
• イコサトリエン酸
  0 mg
• イコサテトラエン酸
  0 mg
• アラキドン酸
  0 mg
• イコサペンタエン酸
  0 mg
• ヘンイコサペンタエン酸
  0 mg
• ドコサジエン酸
  微量
• ドコサテトラエン酸
  0 mg
• n-3ドコサペンタエン酸
  0 mg
• n-6ドコサペンタエン酸
  0 mg
• ドコサヘキサエン酸
  0 mg
• 未同定
  42 mg
• イソロイシン
  230 mg
• ロイシン
  400 mg
• リシン
  390 mg
• メチオニン
  55 mg
• シスチン
  58 mg
• 含硫アミノ酸合計
  記載なし
• フェニルアラニン
  250 mg
• チロシン
  160 mg
• 芳香族アミノ酸合計
  記載なし
• トレオニン
  250 mg
• トリプトファン
  52 mg
• バリン
  270 mg
• ヒスチジン
  120 mg
• アルギニン
  570 mg
• アラニン
  290 mg
• アスパラギン酸
  550 mg
• グルタミン酸
  860 mg
• グリシン
  210 mg
• プロリン
  200 mg
• セリン
  280 mg
• ヒドロキシプロリン
  未測定
• アミノ酸計
  5200 mg
• アンモニア
  98 mg
• でんぷん
  6.9 g
• ぶどう糖
  0 g
• 果糖
  0 g
• ガラクトース
  未測定
• しょ糖
  3.6 g
• 麦芽糖
  0 g
• 乳糖
  推計(0g)
• トレハトース
  未測定
• 利用可能炭水化物計
  9 g
• ソルビトール
  未測定
• マンニトール
  未測定
• ギ酸
  未測定
• 酢酸
  未測定
• グリコール酸
  未測定
• 乳酸
  未測定
• グルコン酸
  未測定
• シュウ酸
  未測定
• マロン酸
  未測定
• コハク酸
  微量
• フマル酸
  未測定
• リンゴ酸
  0.1 g
• 酒石酸
  未測定
• αケトグルタン酸
  0 g
• クエ酸
  0.1 g
• サリチル酸
  未測定
• Pクマル酸
  未測定
• コーヒー酸
  未測定
• フェルラ酸
  未測定
• クロロゲン酸
  未測定
• キナ酸
  未測定
• オロト酸
  未測定
• 有機酸計
  0.2 g

出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）

※この表では日本食品標準成分表2020年版（八訂）を元に、Trは「微量」、－は「未測定」、空欄は「記載なし」としています