エシャロット
エシャロットは玉ねぎを少し小さくしたような外観で、「ベルギーエシャロット」ともいいます。欧米では一般的な野菜で炒めると香りがよ……続きを読む
これはフランス産の「エシャロット（ベルギーエシャロット）」です。玉ねぎに似ていますが、香りを活かしてソースやスープなどに利用さ……続きを読む
