かぼちゃ類/西洋かぼちゃ/果実/ゆでの栄養成分

  • かぼちゃ
  • かぼちゃ(花)
  • えびす(ニュージーランド産)

可食部100グラム中の含有量

  • 廃棄率
    0 %
  • エネルギー
    80 kcal
  • 水分
    75.7 g
  • たんぱく質
    1.6 g
  • 脂質
    0.3 g
  • 炭水化物
    21.3 g
  • 灰分
    1.1 g
  • エネルギー(ジュール)
    338 kJ
  • アミノ酸組成によるたんぱく質
    推計(1.0g)
  • トリアシルグリセロール当量
    推計(0.2g)
  • ナトリウム
    1 mg
  • カリウム
    430 mg
  • カルシウム
    14 mg
  • マグネシウム
    24 mg
  • リン
    43 mg
  • 0.5 mg
  • 亜鉛
    0.3 mg
  • 0.07 mg
  • マンガン
    0.15 mg
  • ヨウ素
    未測定
  • セレン
    未測定
  • クロム
    未測定
  • モリブデン
    未測定
  • レチノール
    推計(0mcg)
  • αカロテン
    18 mcg
  • βカロテン
    3900 mcg
  • βクリプトキサンチン
    90 mcg
  • βカロテン当量
    4000 mcg
  • レチノール当量
    330 mcg
  • ビタミンD
    推計(0mcg)
  • αトコフェロール
    4.7 mg
  • βトコフェロール
    0.1 mg
  • γトコフェロール
    1 mg
  • δトコフェロール
    0 mg
  • ビタミンK
    22 mcg
  • ビタミンB1
    0.07 mg
  • ビタミンB2
    0.08 mg
  • ナイアシン
    1.5 mg
  • ナイアシン当量
    推計(1.8mg)
  • ビタミンB6
    0.19 mg
  • ビタミンB12
    推計(0mcg)
  • 葉酸
    38 mcg
  • パントテン酸
    0.62 mg
  • ビオチン
    未測定
  • ビタミンC
    32 mg
  • 脂肪酸総量
    推計(0.16g)
  • 飽和脂肪酸
    推計(0.04g)
  • 一価不飽和脂肪酸
    推計(0.06g)
  • 多価不飽和脂肪酸
    推計(0.06g)
  • コレステロール
    推計(0mg)
  • 単糖当量
    推計(17.4g)
  • 水溶性食物繊維
    0.9 g
  • 不溶性食物繊維
    3.2 g
  • 食物繊維総量
    4.1 g
  • 食塩相当量
    0 g
  • アルコール
    未測定
  • 重量変化率
    記載なし
  • n-3系多価不飽和脂肪酸
    記載なし
  • n-6系多価不飽和脂肪酸
    記載なし
  • 酪酸
    記載なし
  • ヘキサン酸
    記載なし
  • ヘプタン酸
    記載なし
  • オクタン酸
    記載なし
  • デカン酸
    記載なし
  • ラウリン酸
    記載なし
  • トリデカン酸
    記載なし
  • ミリスチン酸
    記載なし
  • ペンタデカン酸
    記載なし
  • ANTペンタデカン酸
    記載なし
  • パルミチン酸
    記載なし
  • ISOパルミチン酸
    記載なし
  • ヘプタデカン酸
    記載なし
  • ANTヘプタデカン酸
    記載なし
  • ステアリン酸
    記載なし
  • アラキジン酸
    記載なし
  • ベヘン酸
    記載なし
  • リグノセリン酸
    記載なし
  • デセン酸
    記載なし
  • ミリストレイン酸
    記載なし
  • ペンタデセン酸
    記載なし
  • パルミトレイン酸
    記載なし
  • ヘプタデセン酸
    記載なし
  • 計(未分化)
    記載なし
  • オレイン酸
    記載なし
  • シスバクセン酸
    記載なし
  • イコセン酸
    記載なし
  • ドコセン酸
    記載なし
  • テトラコセン酸
    記載なし
  • ヘキサデカジエン酸
    記載なし
  • ヘキサデカトリエン酸
    記載なし
  • ヘキサデカテトラエン酸
    記載なし
  • リノール酸
    記載なし
  • αリノレン酸
    記載なし
  • γリノレン酸
    記載なし
  • オクタデカテトラエン酸
    記載なし
  • イコサジエン酸
    記載なし
  • イコサトリエン酸
    記載なし
  • イコサテトラエン酸
    記載なし
  • アラキドン酸
    記載なし
  • イコサペンタエン酸
    記載なし
  • ヘンイコサペンタエン酸
    記載なし
  • ドコサジエン酸
    記載なし
  • ドコサテトラエン酸
    記載なし
  • n-3ドコサペンタエン酸
    記載なし
  • n-6ドコサペンタエン酸
    記載なし
  • ドコサヘキサエン酸
    記載なし
  • 未同定
    記載なし
  • イソロイシン
    推計(33mg)
  • ロイシン
    推計(48mg)
  • リシン
    推計(43mg)
  • メチオニン
    推計(7.3mg)
  • シスチン
    推計(6.6mg)
  • 含硫アミノ酸合計
    記載なし
  • フェニルアラニン
    推計(30mg)
  • チロシン
    推計(25mg)
  • 芳香族アミノ酸合計
    記載なし
  • トレオニン
    推計(35mg)
  • トリプトファン
    推計(11mg)
  • バリン
    推計(49mg)
  • ヒスチジン
    推計(20mg)
  • アルギニン
    推計(28mg)
  • アラニン
    推計(38mg)
  • アスパラギン酸
    推計(190mg)
  • グルタミン酸
    推計(220mg)
  • グリシン
    推計(30mg)
  • プロリン
    推計(30mg)
  • セリン
    推計(41mg)
  • ヒドロキシプロリン
    未測定
  • アミノ酸計
    推計(880mg)
  • アンモニア
    推計(89mg)
  • でんぷん
    記載なし
  • ぶどう糖
    記載なし
  • 果糖
    記載なし
  • ガラクトース
    記載なし
  • しょ糖
    記載なし
  • 麦芽糖
    記載なし
  • 乳糖
    記載なし
  • トレハトース
    記載なし
  • 利用可能炭水化物計
    2.9 g
  • ソルビトール
    記載なし
  • マンニトール
    記載なし
  • ギ酸
    記載なし
  • 酢酸
    記載なし
  • グリコール酸
    記載なし
  • 乳酸
    記載なし
  • グルコン酸
    記載なし
  • シュウ酸
    記載なし
  • マロン酸
    記載なし
  • コハク酸
    記載なし
  • フマル酸
    記載なし
  • リンゴ酸
    記載なし
  • 酒石酸
    記載なし
  • αケトグルタン酸
    記載なし
  • クエ酸
    記載なし
  • サリチル酸
    記載なし
  • Pクマル酸
    記載なし
  • コーヒー酸
    記載なし
  • フェルラ酸
    記載なし
  • クロロゲン酸
    記載なし
  • キナ酸
    記載なし
  • オロト酸
    記載なし
  • 有機酸計
    未測定

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

※この表では日本食品標準成分表2020年版(八訂)を元に、Trは「微量」、-は「未測定」、空欄は「記載なし」としています