ほうれんそう/葉/冷凍/油いための栄養成分

  • 丈長ほうれん草
  • サラダほうれん草
  • サラダほうれん草

可食部100グラム中の含有量

  • 廃棄率
    0 %
  • エネルギー
    67 kcal
  • 水分
    84.6 g
  • たんぱく質
    4 g
  • 脂質
    4.5 g
  • 炭水化物
    5.4 g
  • 灰分
    1.4 g
  • エネルギー(ジュール)
    278 kJ
  • アミノ酸組成によるたんぱく質
    3.2 g
  • トリアシルグリセロール当量
    4.1 g
  • ナトリウム
    160 mg
  • カリウム
    240 mg
  • カルシウム
    130 mg
  • マグネシウム
    61 mg
  • リン
    57 mg
  • 1.5 mg
  • 亜鉛
    0.6 mg
  • 0.12 mg
  • マンガン
    0.9 mg
  • ヨウ素
    2 mcg
  • セレン
    1 mcg
  • クロム
    7 mcg
  • モリブデン
    13 mcg
  • レチノール
    推計(0mcg)
  • αカロテン
    7 mcg
  • βカロテン
    7200 mcg
  • βクリプトキサンチン
    28 mcg
  • βカロテン当量
    7200 mcg
  • レチノール当量
    600 mcg
  • ビタミンD
    推計(0mcg)
  • αトコフェロール
    4.6 mg
  • βトコフェロール
    0.1 mg
  • γトコフェロール
    2.2 mg
  • δトコフェロール
    0.1 mg
  • ビタミンK
    370 mcg
  • ビタミンB1
    未測定
  • ビタミンB2
    0.18 mg
  • ナイアシン
    0.6 mg
  • ナイアシン当量
    1.8 mg
  • ビタミンB6
    0.12 mg
  • ビタミンB12
    0 mcg
  • 葉酸
    150 mcg
  • パントテン酸
    0.19 mg
  • ビオチン
    3.4 mcg
  • ビタミンC
    16 mg
  • 脂肪酸総量
    3.9 g
  • 飽和脂肪酸
    0.31 g
  • 一価不飽和脂肪酸
    2.35 g
  • 多価不飽和脂肪酸
    1.23 g
  • コレステロール
    0 mg
  • 単糖当量
    0.7 g
  • 水溶性食物繊維
    0.8 g
  • 不溶性食物繊維
    3.3 g
  • 食物繊維総量
    4.1 g
  • 食塩相当量
    0.4 g
  • アルコール
    未測定
  • 重量変化率
    記載なし
  • n-3系多価不飽和脂肪酸
    0.18 g
  • n-6系多価不飽和脂肪酸
    0.05 g
  • 酪酸
    未測定
  • ヘキサン酸
    未測定
  • ヘプタン酸
    未測定
  • オクタン酸
    未測定
  • デカン酸
    0 mg
  • ラウリン酸
    微量
  • トリデカン酸
    0 mg
  • ミリスチン酸
    3 mg
  • ペンタデカン酸
    1 mg
  • ANTペンタデカン酸
    0 mg
  • パルミチン酸
    50 mg
  • ISOパルミチン酸
    0 mg
  • ヘプタデカン酸
    微量
  • ANTヘプタデカン酸
    0 mg
  • ステアリン酸
    3 mg
  • アラキジン酸
    1 mg
  • ベヘン酸
    1 mg
  • リグノセリン酸
    3 mg
  • デセン酸
    0 mg
  • ミリストレイン酸
    3 mg
  • ペンタデセン酸
    0 mg
  • パルミトレイン酸
    7 mg
  • ヘプタデセン酸
    0 mg
  • 計(未分化)
    13 mg
  • オレイン酸
    8 mg
  • シスバクセン酸
    4 mg
  • イコセン酸
    1 mg
  • ドコセン酸
    0 mg
  • テトラコセン酸
    0 mg
  • ヘキサデカジエン酸
    0 mg
  • ヘキサデカトリエン酸
    20 mg
  • ヘキサデカテトラエン酸
    0 mg
  • リノール酸
    46 mg
  • αリノレン酸
    180 mg
  • γリノレン酸
    0 mg
  • オクタデカテトラエン酸
    0 mg
  • イコサジエン酸
    微量
  • イコサトリエン酸
    微量
  • イコサテトラエン酸
    0 mg
  • アラキドン酸
    2 mg
  • イコサペンタエン酸
    0 mg
  • ヘンイコサペンタエン酸
    0 mg
  • ドコサジエン酸
    0 mg
  • ドコサテトラエン酸
    0 mg
  • n-3ドコサペンタエン酸
    0 mg
  • n-6ドコサペンタエン酸
    0 mg
  • ドコサヘキサエン酸
    0 mg
  • 未同定
    44 mg
  • イソロイシン
    150 mg
  • ロイシン
    290 mg
  • リシン
    220 mg
  • メチオニン
    72 mg
  • シスチン
    50 mg
  • 含硫アミノ酸合計
    記載なし
  • フェニルアラニン
    180 mg
  • チロシン
    150 mg
  • 芳香族アミノ酸合計
    記載なし
  • トレオニン
    180 mg
  • トリプトファン
    73 mg
  • バリン
    200 mg
  • ヒスチジン
    87 mg
  • アルギニン
    200 mg
  • アラニン
    190 mg
  • アスパラギン酸
    320 mg
  • グルタミン酸
    370 mg
  • グリシン
    190 mg
  • プロリン
    160 mg
  • セリン
    170 mg
  • ヒドロキシプロリン
    未測定
  • アミノ酸計
    3300 mg
  • アンモニア
    47 mg
  • でんぷん
    推計(0g)
  • ぶどう糖
    0.1 g
  • 果糖
    0 g
  • ガラクトース
    未測定
  • しょ糖
    0.1 g
  • 麦芽糖
    推計(0g)
  • 乳糖
    推計(0g)
  • トレハトース
    未測定
  • 利用可能炭水化物計
    0 g
  • ソルビトール
    未測定
  • マンニトール
    未測定
  • ギ酸
    未測定
  • 酢酸
    未測定
  • グリコール酸
    未測定
  • 乳酸
    未測定
  • グルコン酸
    未測定
  • シュウ酸
    0.5 g
  • マロン酸
    未測定
  • コハク酸
    未測定
  • フマル酸
    未測定
  • リンゴ酸
    微量
  • 酒石酸
    未測定
  • αケトグルタン酸
    未測定
  • クエ酸
    0 g
  • サリチル酸
    未測定
  • Pクマル酸
    未測定
  • コーヒー酸
    未測定
  • フェルラ酸
    未測定
  • クロロゲン酸
    未測定
  • キナ酸
    未測定
  • オロト酸
    未測定
  • 有機酸計
    0.6 g

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

※この表では日本食品標準成分表2020年版(八訂)を元に、Trは「微量」、-は「未測定」、空欄は「記載なし」としています