チヂミユキナ
タアサイは寒い冬に旬を迎える中国野菜で、1～2月頃に甘味が増すため別名「如月菜（きさらぎな）」ともいわれます。濃緑色の葉は肉厚……続きを読む
タアサイの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです
タアサイなどさまざまな統計データを掲載しています
タアサイ/葉/ゆでの栄養成分表を掲載しています
冬は葉野菜の甘味が増してくる季節です。ほうれん草や小松菜といった周年出回っている野菜も、冬の厳しい寒さにさらされるとより甘味が……続きを読む
