舞茸（まいたけ）の保存方法

水気を避けて保存し早めに食べる

まいたけはパックのまま、またはキッチンペーパーや新聞紙などで包んでポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。保存状態がよければ5日ほど持ちますが、なるべく早く使い切るようにします。水気に弱いので、濡れないように注意してください。

長期保存したい場合は冷凍も可能です。ラップに小分けして包み、保存用袋に入れて冷凍庫へ。使用するときはそのまま調理できます。冷凍保存期間の目安は約2週間。

※ ここでは野菜の保存方法の一例を紹介しています。ご家庭の環境や冷蔵庫の設定、季節などに応じて工夫してください
※ 鮮度保持効果のあるフィルムや袋に入っている場合はそれを利用してもよいでしょう
※ 新聞紙と書かれているものはキッチンペーパーなどでも代用可能です