アカダイコン
「赤大根」には皮が赤いものから、ピンク色や赤紫色のものまでいろいろな品種があります。また果肉の色も、白や赤紫、紅色~白のグラデ……続きを読む
夏だいこんなどさまざまな統計データを掲載しています
だいこん類/切干しだいこん/油いための栄養成分表を掲載しています
断面が円形になるようにカットしていくことを「輪切り」といいます。にんじんやきゅうり、大根などいろいろな野菜に使われる切り方で、……続きを読む
大根の品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
これは神奈川県で栽培されている赤大根の「レディーサラダ」です。赤大根には、皮だけが赤色、皮も果肉も赤色、果肉が赤紫色のグラデー……続きを読む