タキノガワゴボウ
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長根種を代表する「滝野川ごぼう」は、現在の東京都北区滝野川付近で江戸時代より栽培されてきた在来種です。サイズは直径2~3cmほ……続きを読む
ごぼうなどさまざまな統計データを掲載しています
ごぼう/根/生の栄養成分表を掲載しています
泥付きごぼうは新聞紙などに包んで冷暗所で保存。乾燥すると味が落ちるので気をつけてください。保存状態がよければ1週間ほど大丈夫で……続きを読む
ごぼうの品種やブランド、種類を一覧で紹介しています
千葉県の特産「大浦ごぼう」を食べました。大浦ごぼうは太いのが特徴ですが、これは直径が5cmくらいなので細めですね。でも普通のご……続きを読む