ピーマン　黒パプリカ

登録日：2014年10月20日

黒パプリカ

黒パプリカ

パプリカといえば赤や黄色が一般的ですが、これは「黒パプリカ」です。サイズは普通のピーマンと同じくらいで、それほど肉厚でもなく、黒ピーマンといった感じもします。検索するとそれらしい品種は見つかりましたが、同じものかどうかはわかりませんでした。加熱すると黒さが抜けて緑色になってしまいますが、焼いて食べるとフルーティーな風味とジューシーさが感じられておいしかったです。

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