アンノウコガネ
「安納いも」は鹿児島県の種子島で古くから栽培されている在来種です。おもな品種として皮の色が淡黄色の「安納こがね」と、皮が赤紫色……続きを読む
「半月切り」とは「輪切り」を半分にする切り方です。その名の通り、見た目が半月のような形なのでこの名前で呼ばれます。
大根やに……続きを読む
さつまいもの「べにはるか（紅はるか）」は、今や店頭でよく見かける定番品種です。焼き芋コーナーでもよく使用されていて、強い甘味と……続きを読む
