さやえんどう 野菜ブログ

登録日:2024年3月17日

スジナインスナップ(スナップエンドウ)

スジナインスナップ(スナップエンドウ)

パッケージに「すじ取り不要」と書かれているスナップエンドウを見つけたので購入してみました。鹿児島県産のもので、名前は「スジナインスナップ」。そう、スジがないからスジナインというわけですね……続きを読む

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登録日:2022年2月13日

砂糖えんどう(砂糖さや)

砂糖えんどう(砂糖さや)

おいしそうな「砂糖えんどう」を見かけたので久しぶりに購入しました。えんどうまめといえば、さやが薄い一般的な「さやえんどう」と、ふっくらとして甘味のある「スナップエンドウ(スナックエンドウ……続きを読む

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登録日:2018年5月27日

紫さやえんどう

紫さやえんどう

最近、紫色の野菜をよく見かけるようになりましたが、これは「紫さやえんどう」です。ヘタ(萼:ガク)の部分は緑色で、さやが濃い紫色(または緑と紫のまだら模様)をしています。

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登録日:2018年3月31日

スナップエンドウ

スナップエンドウ

「スナップエンドウ」のおいしい季節になりました。スナップエンドウはさやがふっくらとしていて、サクサクとした食感が特徴のえんどう豆です。「スナックエンドウ」とも呼ばれ、旬の時期は春から初夏……続きを読む

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登録日:2012年7月23日

オランダ大莢

オランダ大莢

これは絹さやよりも大きなさやえんどうの「オランダ大莢」です。サイズを計ってみると長さが10~12cmくらい、幅は2.5cmほどでした。このオランダ大さやは、前回の「ちりめんキャベツ」の野菜……続きを読む

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